El sector cárnico, que ha subido sus precios un 8,2% en lo que va de año, también se ve afectado por la situación. La esperada evolución al alza del precio del pollo es un claro ejemplo. El presidente de la patronal avícola Propollo, Federico Felix, advirtió que en breve se encarecerá entre 18 y 20 céntimos de euro en origen, lo que equivale a más de 11%. El sector pretende de esa forma compensar la fuerte subida de los piensos y otras materias primas. La falta de cereales en el planeta también afecta a los panaderos. El pan se ha encarecido un 6,1% en lo que va de año. Y lo seguirá haciendo. «No puedes destinar trigo a generar energía cuando hay escasez», indica la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan).
-otras de las causas puede ser la materia prima importada desde otros paises, el coste del transporte, de la mano de obra de la calidad, escasez y la apreciación del euro frente al dólar y el coste del barril de petroleo que subió mucho en comparación con otros años y además en los ultimos meses.
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