Leche al precio del carburante

El precio de la leche se dispara. El boom de los biocarburantes ha provocado un efecto dominó: sube el precio de los cereales ante la demanda de biodiésel, se incrementa el coste de los piensos para alimentar a las vacas y eso se traduce en un encarecimiento de la leche en origen del 15% en los últimos tres meses. A esa situación se suma la falta de oferta -por la reducción de las explotaciones en España y en los grandes países productores- y el mayor consumo en todo el mundo. La industria ha empezado ya a subir precios, y ganaderos y empresarios coinciden en que el brik de leche, que hoy vale una media de 72 céntimos, rondará el euro a finales de año. Poco más o menos lo que cuesta un litro de gasóleo en las estaciones de servicio.